过年饺子里放这“香料”既下饭又下酒，口感独特，包你一看就会！

饺子，大家都不陌生吧，特别是临近春节，饺子更是年夜饭上必不可少的一道主食啊，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，符合中国色香味饮食文化的内涵。那么大家都是怎么吃饺子的呢？一般都是水煮饺子，或者是蒸饺、煎饺，今天我往饺子里放这样东西既下饭又下酒，超级美味还做法简单一看就会。不要目瞪口呆啦！赶紧看看学学这些神奇的鸡蛋吃法！简单易学，色香味俱佳。

鸡蛋抱饺

By 梓皓妈咪

配料：

和好的面团 一个、肉泥 适量、洋葱末 适量、鸡蛋 3个、酱油 适量、黑芝麻牛油果油 适量、海苔黑芝麻粉 适量

烹饪步骤：

1.准备食材

2.馅（猪肉泥、洋葱末、蛋清、2滴酱油搅拌均匀）

3.拌好的肉馅

4.面团做饺子皮、然后包好饺子

5.平底锅取适量牛油果油将饺子煎至底部金黄

6.加适量清水、盖好锅盖，将饺子焖熟

7.将蛋液淋入锅中摊熟（撒一些葱末、海苔黑芝麻粉）

8.出锅

烹饪小贴士：

1、包饺子最好是用自己新鲜包的饺子，三个连在一起像是一朵小花，不仅好吃还能很好看。

2、根据个人口味等鸡蛋煎熟以后我们还可以再上面撒上黑芝麻和切好备用的红辣椒沫煎制定型，之后我们就可以关火盛出来啦。

3、这道菜用来做宝宝的辅食也是妥妥的美味，适合18个月以上的宝宝食用。

4、煮饺子时候我们先别急着把饺子弄开，先把水烧开，然后往水里加盐，再把饺子放里，这样，捞出的饺子就不连着了！和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

今天的抱饺是不是看上去就很有食欲呢？

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